標籤: 茄紅素

茄紅素是強力的抗氧化劑、抗氧化的效力是維他命 E的數十倍，當然會讓「愛保健之仕」寄予厚望，近年來國內外也有不少屬於正面評價的論文，相當「鼓舞人心」，但是請千萬注意，這些論文中提及的茄紅素的部份，絕大多數是以真正的食材為基礎的

「蕃茄紅了，醫師的臉綠了」，這當然只是一則詼諧幽默的諺語。醫師們的「生意」來自病患們的疾病，但醫者不會希望大家不斷生病來維持自己的「生意」，因為能夠「很快地把病治好」才是醫師長遠的「利基」所在，疾病拖來拖去治不好，對醫療業可真是「短多長空」啊！醫師不會那麼現實短視，可是蕃茄對維護個人健康方面，在古早以來就有著頗高的地位。